Une cuillère, et votre cuisine change d'accent.
MAYANA "J'ai faim" en Náhuatl, langue des Aztèques.
Quatre sauces. Mille dîners.
Chaque pot est un raccourci vers le Mexique : fumé, fruité, piquant ou profond. À vous de choisir l'humeur du soir.
Chez vous, c'est vous qui choisissez.
La couleur plutôt que la fadeur.
Le caractère plutôt que l'habitude.
Une table où l'on reste, plutôt qu'un repas avalé. Au Mexique, on appelle ça la sobremesa : ce moment où personne ne veut quitter la table.
Pas plus de temps. Plus de goût.
Vous n'avez pas besoin d'une recette de 20 étapes. Faites revenir vos légumes, ajoutez une cuillère, servez. Nos idées recettes vous montrent le chemin en moins de 15 minutes.
Architecte d'intérieur mexicaine installée en Suisse, je compose une assiette comme on compose un espace : couleur, texture, équilibre.
MAYANA, c'est ma façon de vous ouvrir ma cuisine.
SAUCE MOLE aux mirabelles
"Manchamanteles"
Édition limitée 2026
Entrez dans la cuisine.
Une fois par mois : une recette en 15 minutes, les dates de nos marchés et ateliers, et l'accès en avant-première aux éditions limitées.