Une seule cuillère suffit à faire la différence.
MAYANA "J'ai faim" en Náhuatl, langue des Aztèques.
MAYANA
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Les Dames de Hautercour
Cuisiner, c’est choisir.
Choisir la couleur plutôt que la fadeur.
Choisir le caractère plutôt que l’habitude.
Choisir de partager.
Le quotidien n’a pas besoin de plus de temps.
Il a besoin de plus de caractère.
Une cuillèrée peut tout changer.
"La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain, que la découverte d'une étoile."
JEAN ANTHELME BRILLAT-SAVARIN
un geste audacieux pour cuisiner autrement
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